对辣椒爱好者来说，没有最辣，只有更辣。因此，相关人士一直在竞争培育最辣辣椒。如今，英国威尔士厨师迈克·史密斯在诺丁汉大学科学家的协助下，培育出世界最辣辣椒。他给这种辣椒取名“龙息”。根据斯科维尔辣度检测体系，“龙息”的辣度超过２４８万单位。斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。２４８万单位意味着把辣椒汁水稀释２４８万倍，才能彻底中和辣味。据英国《每日邮报》报道，把“龙息”的辣椒油滴在皮肤上，人就会觉得那块皮肤变得麻木。它的辣味挥发到空气中，甚至会引起过敏性休克，因此，它必须放在特制容器中密闭保存。
史密斯说，“龙息”已收到吉尼斯世界纪录认证机构的证书，确认它是世界最辣辣椒。比起用作食材，史密斯更希望“龙息”能被用于医疗。（乔颖）【新华社微特稿】
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