都知道冰激凌是高糖高脂高热食物，不少人却还是抵御不了甜蜜的诱惑。意大利罗马大学研究人员研制出据称有益心脏健康的冰激凌，并把这称为“甜蜜的治疗”。

　　先前有研究显示，黑巧克力、绿茶、红酒等富含抗氧化剂多酚。罗马大学的研究人员正是基于这一点，加上抗氧化剂最好低温保存，想出在冰激凌中添加多酚类物质来提升血管机能的办法。

　　研究人员招募１４名志愿者，让他们吃分别富含可可粉、榛子提取物、绿茶的冰激凌后接受血检，对比他们吃普通冰激凌后的血检，研究人员发现，吃富含多酚类物质的冰激凌后，志愿者血液中一氧化氮水平较高，后者在维持血管张力的恒定和调节血压的稳定性中起着重要作用。

　　研究人员在《营养学》杂志上发表报告说，实验人数虽然较少，但呈现积极影响的研究结果或许为治疗心脏病提供新途径。

　　在不久的将来，医生给心脏病患者开出的药方或许是——多吃点冰激凌吧。（乔颖）【新华社微特稿】

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责任编辑： 余申芳