7月19日,在巴勒斯坦约旦河西岸城市拉姆安拉,一名街头点心店的糕点师制作开斋甜品“卡塔伊夫”(Qatayef)的外皮。“卡塔伊夫”是一类甜品的总称,只有斋月期间才有售,主要以糖和黄油为原料。店家单面煎好外皮后由人们买回家再进行加工。人们通常将葡萄干、松仁等干果或芝士块制成内馅,像包饺子一样对折外皮捏好边,之后放进油锅里炸至金黄色,出锅后可给外皮淋上一层蜂蜜或糖浆。新华社记者 刘立伟摄(张帆编辑)