据南美侨报网报道，联合国粮农组织驻巴西代表艾伦•博亚尼奇表示，虽然巴西政府防止食物浪费的措施齐全，但从粮食收割到最终消费，食物浪费率仍在10%至30%之间，某些情况下甚至高达40%。

　　据报道，博亚尼奇日前在里约参加了由联合国粮农组织、巴西农业研究公司(Embrapa)以及非政府组织世界自然基金会-巴西(WWF-Brasil)组织的研讨会，丹麦、西班牙、法国、荷兰、瑞典的专家也参加了会议。

　　博亚尼奇说，虽然拉丁美洲国家对食物的浪费严重，但巴西政府成立了许多有关食品和营养安全的机构，包括食物银行、食品供应中心等。

　　博亚尼奇表示，巴西可以采用国际上的成功经验来大幅减少食物浪费。“这不只是一个伦理问题，还是一个环境问题，因为浪费的食物中也会产生大量的温室气体，同时这也是经济和社会问题。”他说。

　　他指出，法国为了改变消费者的习惯和态度，进行了很多成功的宣传工作，巴西也可以采用相同的做法。宣传的主要目标是向民众展示巴西面临着很严重的浪费问题，同时告诉民众如何通过改变行为来减少食物的浪费。

　　博亚尼奇也向国外专家传授了巴西的成功经验，比如Embrapa开发了食品包装技术来保护和增加食品的保质期，并强调了技术、运输在防止食品浪费中的重要性。他还指出，政府必须要制定适当的监管政策，并进行更多的投资。 

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责任编辑： 张靖雯