餐厅绝不会告诉你的9件事

　　4、用油炸处理不新鲜的食材

　　餐饮界的潜规则之一，就是不新鲜的食材全部用炸的来搞定。有些店，菜色不是用重口味热炒就是用油炸再沾椒盐品尝。或者，海鲜全都是冷冻货，靠著油炸和味精做出来的“美味”，保证你吃完后，会口渴三天三夜。