【食品安全标准与法规】

　　据统计，现行食品、食品添加剂、食品相关产品的国家标准有1829项，地方标准有1201项。食品安全标准按照内容分类，可分为食品安全基础标准、生产规范、产品标准、检验检测方法等，与国际食品法典标准分类基本一致。

现行食品标准覆盖了所有食品范围，基本涵盖了从原料到产品中涉及健康危害的各种卫生安全指标，包括食品产品生产加工过程中包括原料收购与验收、生产环境、设备设施、工艺条件、卫生管理、产品出厂前检验等各个环节的卫生要求。

1962年，世界卫生组织和联合国粮农组织成立了国际食品法典委员会，协调建立国际食品法典标准。加入WTO后，中国食品安全标准工作逐步与国际接轨。>>

在保健食品化妆品方面，我国法规体系尚不健全，至今（截至2011年11月）尚未出台《保健食品监督管理条例》，保健食品从产品、生产经营到市场监管等各环节“无法可依”。《化妆品卫生监督条例》自1990年1月1日实施至今，明显不适应当前监管工作要求，比如该条例对自制化妆品的违法行为没有具体说明和相应处罚措施。我国保健食品化妆品标准规范亟待完善、监测体系亟待建立。>>

2012年1月12日，国家发展和改革委员会、工业和信息化部公布《食品工业“十二五”发展规划》。规划指出，到2015年，中国将制（修）订国家和行业标准1000项，并完善食品安全管理制度体系，使食品质量抽检合格率达到97%以上，人民群众对食品满意度显著提高。

1. 中华人民共和国食品安全法 实施条例
2. 食品安全国家标准管理办法
3. 国家食品安全事故应急预案 
4. 我国基本药物制度初步建立
5. 国家食药监局发布《医疗机构药品监督管理办法（试行）》  
6. 餐饮服务食品安全操作规范
7. 餐饮服务食品安全监管信用档案管理办法(征求意见稿)
8. 餐饮服务许可管理办法(卫生部令第70号)
9. 餐饮服务食品安全监督管理办法(卫生部令第71号) 
10. 餐饮服务许可审查规范  
11. 卫生部公布《食品添加剂使用标准》《食品中真菌毒素限量》《预包装食品标签通则》《蜂蜜》等新食品安全国家标准
12. 我国拟修订农药管理条例保障农产品质量安全
13. 食品安全信息报告新增为基本公共卫生服务内容