苗、侗、彝等族在节庆时举行。苗族斗牛，选择一块中间为平 坎，四周有山坡的场地举行，四周的山坡自然成为观众的看台。 斗牛当天，参观的群众都要穿上节日的盛装，从四面八方纷至沓来，有时多达万余人。斗牛开始，先用树叶将牛眼遮住，由两个寨子的人分别把牛牵到场地。然后迅速取掉蒙眼树叶，两牛相遇，怒不可遏，便猛斗起来，这时山上围观的群众欢声雷动，为斗牛喝彩助威。获胜的牛，本寨人要给它披红挂绿，鸣放鞭咆，吹奏乐曲，把牛牵回。回到寨子，要摆庆功宴，给牛饱餐一顿，并给养牛的人发奖。根据清代保存下来的一张"苗族斗牛歌舞图"看，苗家斗牛习俗已有几百年的传统了。