张骞故里的汉中面皮

2017年05月19日 15:47:57 来源: 新华社

(一带一路·好味道)(6)张骞故里的汉中面皮

  面皮的佐料——豆芽(5月18日摄)。

  汉中面皮,是丝绸之路开拓者张骞故里汉中市的名小吃,入选“中国十大经典地方早餐”,2011年其制作工艺被列入省级非物质文化遗产名录。制作汉中面皮,是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入辣椒油、味精、盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,拌匀即可食用。近年来,汉中面皮走向大江南北,更多的外地人尝到了这种美味。

  新华社记者 陶明摄

   上一页 1 2 3 4 5  

[责任编辑: 李海韵 成岚 ]
010020030300000000000000011101051121003077