火腿香肠可能致癌？各国反应大不同

　　世界卫生组织近日警告称，香肠、火腿、红肉等可能致癌。（图片来源：路透社）

　　***美国：红肉明明健身又强国

　　美国民众热爱红肉与加工肉品，培根是早餐必备食品，在家庭烧烤与球赛等活动上，人手可见热狗。美国是全球最大的红肉消费国，每人每年平均吃下18磅（约合8公斤）培根，肥胖与癌症等健康问题长期困扰美国社会与社会安全开支。

　　美国畜牧业者厌恶这类来自欧洲的报告，也常提出相应的科研证据。美国全国养牛业协会营养部门主任麦克尼尔（Shalene McNeil）表示，协会不认为世卫组织有足够证据证明红肉与癌症有关联，其结论过于轻率。

　　红肉与白肉对健康的影响各有说法，有人还认为吃红肉健身又强国。

　　世卫报告引起美国民众网上热烈讨论，有人说美国人少吃点肉，全球许多问题都可解决；有人说问题不在肉品，而是烹调方法；当然也有笃信“食为先”的人说，人生苦短，不吃红肉活不下去，那就吃吧。

　　奥地利部长：世卫报告“滑稽”

　　奥地利农业部长鲁佩莱希特直言，世卫这份报告“滑稽”。

　　他在个人脸谱页面写道：“将火腿和石棉放在同一层级根本是胡说八道，只会造成人心惶惶。对我来说无庸置疑的是，奥地利香肠一直是最棒的。”（信莲）