哥本哈根的Amass餐厅
厨师：马特·奥兰多(Matt Orlando)，米其林二星的丹麦诺马餐厅(Noma)和纽约Per Se餐厅的前主厨。
他在这儿做菜吗？是的。
菜肴：现代且新鲜，有着季节性的准备，在餐厅前的大花园里生长着包括草药、小萝卜和芜菁等作物，实际上餐馆没有打印好的菜单，而是根据农民所说的最新鲜的蔬菜来供给，奥兰多说，通过每周更换一次菜样来让厨师们保持警惕。
价格：一份575克朗(相当于100美元)的多道菜品尝的菜单或一份375克朗(相当于66美元)的三道菜午餐，不包括酒水。相比较而言，在诺马餐厅(Noma)一顿要1500克朗(相当于263美元)搭配上1000克朗的酒。
Amass餐厅位于丹麦哥本哈根Refshalevej 街153号。电话：+45 2696 3963;网站：info@amassrestaurant.com
