英国的The Hinds Head餐厅
厨师：赫斯顿·布鲁门萨尔(Heston Blumenthal)，米其林三星的肥鸭餐厅(The Fat Duck)和一星的Dinner By Heston Blumenthal餐厅的厨师店主。
他在这儿做菜吗？不在。
菜肴：独创性的英国美食提供重新改进后的英国经典，像有轻轻渗出蛋黄的苏格兰香肠蛋或是泡沫豌豆火腿汤。主食包括贻贝汤中的康沃尔鳕鱼和肉菜卷心菜的蛋糕配上鹌鹑蛋和韭菜酱。
价格：一份开胃菜7.50英镑(相当于11美元)，一份主食14英镑。相比较而言，肥鸭餐厅(The Fat Duck)一份15道菜的品尝菜单需195英镑。
The Hinds Head餐厅位于西伯克郡布雷大街。电话：+44 1628 626151(实习编译：周琳铠审稿：赵小侠)
