研究表明，西兰花可帮助预防关节炎。西兰花含有的萝卜硫素可以缓解关节软骨的损伤。

    东英格利亚大学的伊恩·克拉克教授说，“不仅要治疗关节炎患者，我们也应该告诉健康人如何保护关节，预防关节炎。” “我们不能让健康人服用不必要的药物，所以饮食调理是一种安全的选择。”他说他们对小鼠进行试验，“我们现在希望在人类身上看到效果。”

    英国关节炎研究机构的研究人员说：“如果这些发现可以被复制，将会是一个相当大的突破。”

    骨关节炎是关节炎中最常见的病症，英国有850万人生活受此影响，而每年国家医疗服务体系要为此花费52亿英镑（当前汇率下约合500亿人民币）。

    译者：高菲

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