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纽约首次实行餐馆卫生评级制度
2010年07月29日 13:12:11  来源: 新华网 【字号 留言打印关闭

  新华网纽约7月28日电(记者荣娇娇 杨新华)美国纽约市卫生局28日正式对纽约餐馆实行卫生评级制度,以帮助顾客选择食品安全并且卫生的用餐地点。

  28日上午,位于纽约皇后区的一家餐馆成为首家代表卫生状况最高等级的A级餐厅。纽约卫生局局长托马斯·法利向这家餐馆的老板安东尼奥·阿劳诺颁发了A级标牌,并祝贺他们在突击检查中表现优异。

  阿劳诺说:“我是第一个得到A等级的人,觉得很高兴。我们对清洁卫生和如何准备食物很有讲究。这里的员工有很好的职业道德,他们知道如何把工作做好。”

  28日起,纽约市的2.4万家餐馆将陆续张贴卫生等级标识,代表三个卫生等级的字母标牌A、B或C必须张贴在餐馆门口醒目位置。

  纽约卫生部门检查员在检查餐馆卫生状况时,如发现老鼠和蟑螂,或冰箱制冷不行等现象就会扣除相应分数,扣除的总分用来衡量餐馆的卫生级别。

  纽约卫生局表示,将用一年多时间完成对纽约所有餐厅的卫生评级。得到B或C的餐厅可在数周后再次接受检查,通过改善卫生状况来获得调高评级机会。卫生局会继续关停那些卫生状况较差的餐馆。

  据统计,纽约每年有1万多名顾客在外就餐时因食品卫生问题而患病。

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( 编辑: 董晓 ) 【字号 打印关闭
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