新华网新加坡6月19日电(记者郑晓奕)“端午节这天一定要吃粽子,华人传统嘛,”华人出租车司机林先生告诉记者,他每年都能吃到70多岁老母亲亲手裹的潮州肉粽。
“母亲昨天裹了整30公斤的咸肉栗子粽,分送给我们几兄妹还有叔伯姨舅家。”他说泡糯米的大桶、煮粽子的大锅,都是母亲沿用了几十年的。
“虽说街上买现成的粽子很方便,但母亲坚持亲手裹,她说这是华人传统。”
林先生热情地指点记者去四马路观音堂外的街上买粽子,那里每年此时都会摆出一遛儿卖粽子的摊位。
记者欣然前往。100米长的步行街两旁摆着三十几家粽子摊,有“加东传统肉粽”、“金珠肉粽”,都是新加坡多年的老字号。粽子用不同颜色的塑料绳绑着,红的、绿的、黄的、蓝的,琳琅满目地挂在各家摊位横杆上。
街头“东园肉粽”的摊主胡女士说,今天是来摆摊的第11天,也是最后一天,“我们一年到头都卖粽子。不过,端午节前就会特地来四马路摆摊。平时一天卖二三百个,节前在这里则能卖掉八百多个。”
粽绳的颜色不同,馅儿就不同。她的摊位卖12种馅,甜的、咸的,素的、荤的,潮州、福建、广东等不同风味的。
摊主热情的介绍,吸引来几位意大利游客。当记者问游客凯瑟琳是否知道今天是华人的一个节日,她说一早才听说这是个吃粽子、赛龙舟的日子,于是跑来买粽子。
凯瑟琳问记者,街头竖着3米多高的那座古代人像是谁。得知那是这个节日所要纪念的中国古代文学家屈原时,她点点头说:“哦,那一定是个了不起的人物,否则为什么连新加坡的华人也要纪念他?”