新华网伦敦２月２８日电（记者曹丽君）目前，英国各大超市和零售商已根据政府要求将含有“苏丹１号”染色剂的食品撤出市场，由该致癌物引发的这场食品危机逐渐平息，英政府正在对该事件进行深入调查。

    按照英国食品标准局的规定，各商家要在２４日中午之前停止供应被污染食品清单上的４７４种食品，否则将被起诉。在此次英国历史上最大规模的食品召回行动中，食品标准局与５个地方食品监管部门联手，通过媒体宣传、寄发食品禁令和实地调查等方法，在短时间内有效地阻止了被污染食品的进一步扩散。

    从英国食品标准局公布的清单看，被污染的食品大多使用了英国某公司出品的一种酱料，以速食汤、酱料、薯片、半成品和即食品为主，因此危机主要涉及的是一些大型超市和餐饮供应商，而小型便利店和杂品店中销售的被污染食品仅有几种，从而为英国政府迅速完成食品召回行动创造了条件。

    实际上，因为“苏丹１号”而引发的食品召回在欧洲并非首次。２００３年６月，法国曾发现英国某公司出产的辣椒制品中含有“苏丹１号”，因此要求其立即召回这种产品。尽管上次召回行动规模不及这一次，但这改写了欧盟的进出口条例，即从２００３年７月起，凡进入欧盟各国的辣椒粉都要出具不含“苏丹１号”的证明。

    从此，英国食品进口商也都与境外供应商签立符合此项规定的合同。英国当局也规定，每年将抽查１０００单进口辣椒粉的样本，确保其中不含“苏丹１号”。

    目前，英国食品标准局正在对“苏丹１号”染色剂进入英国食品加工行业的原因和渠道展开调查。

    “苏丹１号”是“苏丹红”系列红色素中的一种，一般用于机油、汽车蜡和鞋油等工业产品。“苏丹红”包括“苏丹１号”至“苏丹４号”共４种。自１９９５年以来，欧盟和其他一些国家已开始禁止在食品中添加“苏丹１号”染色剂。（完）