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[吃货漫游记]漂洋过海只为一笼包:鼎泰丰

2017年09月13日 11:11:52

文章摘要:

主题:漂洋过海只为一笼包——鼎泰丰

地点:北京朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区NL5015

特色美食:

1. 什锦豆干丝:鼎泰丰创始人杨秉彝的夫人为来店的客人亲自下厨调制的一道小菜,流传至今。豆干丝、海带丝、银芽、粉丝,酸甜爽口营养均衡。

2. 元盅鲜鸡汤:由两块动肉即腿肉、翅肉和两块不动肉即胸肉、背肉经过6道严谨工序后,组合单独成盅,蒸炖6小时而成。鸡汤清澄鲜美却不油腻,堪称一绝。

3. 蟹粉小笼包:外皮均匀、内陷实在,轻轻咀嚼品尝,汤汁四溢,鲜美的滋味令人口齿留香,搭配着姜丝蘸醋,衬出了蟹粉独特的味道。

4. 虾仁肉丝蛋饭:选用上等东北大米、原只手剥虾仁、里脊肉和可溯源鸡蛋, 还加入了澳洲海盐,细细品尝,美妙的味道油然而生。

推荐餐品:什锦豆干丝、元盅鲜鸡汤、蟹粉小笼包、虾仁肉丝蛋饭

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