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《吃货漫游记》久负盛名的百年老店——扬州百年冶春
2017-09-06 11:10:33 来源: 新华网
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《吃货漫游记》是一档全程由GoPro拍摄的美食体验节目,用全新的视角体验不同美味。跟着“吃货”一起漫游在城市的各种美食之中,探寻食物背后的故事,找到隐藏在城市角落不可错过的美味,为观众提供最新鲜的美食推荐!

本期节目导视

主题:久负盛名的百年老店——扬州百年冶春

地点:北京西城区平安里大街22号国家京剧院1楼

人均消费:110元

特色美食:

1. 水晶狮子头:将生猪肉抽脂,同时将蟹粉与猪肉分离,从而保证了肉的嫩和蟹粉的鲜,吃起来清淡清爽。

2. 朱桥甲鱼:甲鱼经清水养净后处理,以清汤炖煮,成菜肉汁细嫩、鲜美清淡、滋味十足。

3. 芡实炒虾仁:选用高邮湖纯手工手剥小虾仁,配以鲜芡实炒制而成,芡实健脾开胃,极美极鲜的菜肴都有瑕疵,吃此菜时配上一杯扬州绿杨春,可达到尽善尽美的效果。

4. 拆烩小鱼头:扬州“三头宴”的经典菜肴,以鲢鱼头为主要材料,烹饪以烩菜为主,口味属于咸鲜味,鱼肉肥嫩,汤汁稠浓,口味鲜美,营养丰富。

推荐餐品:水晶狮子头、朱桥甲鱼、清炒虾仁、拆烩小鱼头

推荐指数:★★★★

温馨提示:添加微信公众号“新华之声”(ID:xinhuaguangbo),节目上线一周内,回复关键词“扬州百年冶春”,到店消费即送冶春小笼汤包一份。(每券一份)

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【纠错】 责任编辑: 梁欣露
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