今年初，公安部在全国范围内开展打击食品犯罪，保卫餐桌安全专项行动。截至６月１９日，已经侦破食品安全犯罪案件４５００多起，抓获犯罪嫌疑人８２００多名，捣毁“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”、“黑市场”６３００多个。而近日公安部公布了１０起打击肉制品犯罪的典型案例。５月中旬，内蒙古自治区阿拉善盟公安局经侦支队接到举报，称辖区内有人加工销售假羊肉。经过排查，警方锁定了犯罪嫌疑人侯清夫妇，并在犯罪嫌疑人居住的小区内布控，实施了突击检查。办案民警从侯清夫妇家中搜出两个账本，上面密密麻麻记载着他们自２０１０年以来的肉制品交易信息，每一笔从几斤到几十斤不等，涉案总金额超过１２０万元。随后，办案人员找到了侯清夫妇的加工销售点，现场查获了假冒伪劣牛羊肉制品７００多公斤。