主持人：歇业整顿近一年的台北市小吃文化地标——台北圆环市集９日重新开张。前来祝贺的老台北人共同回忆起百年圆环美食曾经带给他们儿时的快乐和滋味。

    解说：台北圆环市集位于大同区，是台北早期繁荣之地，小吃摊云集，吸引了众多民众来一饱口福。上世纪９０年代经历２次火灾并重新整建开业，但因经营不善，先后于２００６年、２０１１年两度歇业。

    台北市市长郝龙斌表示，圆环是台北人共同的记忆，他高中时也常来这里品尝小吃。此次圆环以美食、“都会森林”为主轴重新开幕，深具特色。他相信圆环不但能够再次成为台北市民休憩的好去处，也会吸引更多到台北观光旅游者前来品尝传统台味儿菜，恢复过去的荣景。

    接手经营圆环的是被台湾称为“广告教母”的联广传播集团董事长余湘，她携台湾“花艺新天王”蓝米克与台湾名厨阿忠师一起创新圆环，采用各种绿植花卉将蓄水池遗迹和玻璃建筑设计成为四季迷你植物园，同时，打出平价传统台式宴席吸引民众。希望此举能延续台北人对圆环的传统美食记忆与传承历史情感，重塑圆环台北美食文化创新地标形象。

    传统餐饮依然是圆环的主要特色。加盟新圆环的阿忠师，多年来致力于台菜文化传承，他将为圆环大展台菜手艺。首份回馈民众的菜单包括结合　烤帝王蟹的西班牙海鲜饭、台湾大蛤千手观音、花雕醉鲜虾等，并充分发挥当地食材特点，用自家种的三星葱做成肉包。

    据圆环现任执行长介绍，台北圆环相当于北京的大栅栏，是美食发源地。过去圆环曾推出地道酒家菜料理，颇受大陆游客欢迎。现在已经开放个人游，希望迎来更多大陆游客到此感受美食、园艺、文化创新的“乐活台北”。

    新华社记者邵燕辉、任沁沁台北报道。（完）