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我们经常能见到这样的字眼：健康饮食、绿色食品，由此可见，人们已经意识到饮食的重要性。那么究竟什么样的饮食才是健康的饮食呢？
由于长期不良的饮食习惯，患上血压高、心脏病的人越来越多，但在野生灵长类动物中，心脏病和胆固醇升高的现象却十分罕见。研究人员认为是饮食结构导致了这一巨大的差别。于是，我们进行了一项极为特殊的实验，在为期12天的实验过程中，测试者只能食用生的蔬菜和水果以及少量的盐分。那么12天过去后，测试者的身体状况会不会发生变化呢？
（文/BTV）
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