美国农业部当地时间(2月)17日下令召回加利福尼亚州一家屠宰场处理的1.43亿磅(1磅约合0.45千克)冷冻牛肉,因为这些牛肉没有经过“全面和适当”的检验。这是美国历史上规模最大的一起牛肉召回事件。
美国农业部长爱德华.谢弗在一份声明中说,这家屠宰场处理过的牛肉没有按要求经过兽医“全面和适当”的检验,所以农业部下属的食品安全及检验局认定,这些牛肉不适合人们食用,并发布了紧急召回令。这批牛肉被处理加工的时间可追溯到2006年2月1日,因此可能有部分牛肉已被食用。
但美国农业部官员说,尚未发现被召回的牛肉感染了病毒,这批牛肉对人健康的威胁很小。