美国农业部17日下令召回加利福尼亚州一家屠宰场处理的6。5万吨冷冻牛肉，原因是这些牛肉没有按要求经过兽医“全面和适当”的检验。农业部官员说，这是美国历史上数量最大的牛肉召回事件。

    美国农业部说，本次被召回牛肉的生产日期可追溯到2006年2月1日，这些牛肉是位于美国加利福尼亚州的韦斯特兰和霍尔马克肉类公司生产的。一些动物保护组织通过暗访公布的录像显示，这家公司的职员违反规定，用“残忍的手段”将一些“躺牛”拉到屠宰场，然后在未经检验的情况下把牛肉销往市场。“躺牛”是指由于生病或其他原因无法站立或行走的牛。按照美国相关规定，“躺牛”的肉不能食用，因为它们极有可能感染了大肠杆菌、沙门氏菌或得了疯牛病。

    美国农业部官员说，这家公司的几名职员因为虐待动物已被起诉，公司也正在接受相关调查。由于韦斯特兰和霍尔马克肉类公司主要向学校和快餐店供肉，美国农业部官员估计，这批牛肉中约有1.7万吨卖给了学校，大部分牛肉已被消费掉。