麦当劳都出走台湾　台湾别再闹了！

　　据《商业周刊》上周报道，进入台湾市场31年的国际快餐连锁龙头麦当劳要“撤资”台湾，尽管麦当劳立即发声明灭火，并非“退出”台湾市场，而是改由“授权加盟”的方式经营。但一叶知秋，就算官员信誓旦旦对台湾的投资环境有信心，无庸置疑的是，消费力道成长动能不再，又加上薪资成本高涨、缺工，舆论对麦当劳售价又有“冻涨”的僵固性，台湾的投资环境真的回不去了。

　　麦当劳宣布，台湾属于“成熟市场”，进而出售旗下直营门市，改由“授权加盟”经营。麦当劳其实应该说的是，“成熟市场”就是台湾市场的营收不再有爆发性，反而面临亏损风险。与其届时面临亏损，不如见好就收，改赚稳当的权利金，麻烦的人事问题、劳工成本、食安危机、顾客抱怨等经营风险，全都改由经营者承担。

　　为什么台湾市场“已经成熟”，营收不再有爆发性？撇除频频发生的食安危机，以致民众更在意自己吃进什么，更注重养生，以致减少食用快餐食品；更多的原因是台湾薪资停滞成长，也因此麦当劳售价有该涨而涨不起来的僵固性。

　　5月底，台“行政院主计总处”公布，今年1至3月台湾平均月薪逾6万元新台币，创下历年新高。该数据一公布，民众完全“无感”，舆论立刻抨击，政府自我感觉良好，希望主管机关别自欺欺人。

　　官方数据无法获民众信任，当局又转向“大数据”（Big Data）分析求证，果不其然，这次终于“数据会说话了”。根据民间企业大数据分析报告，去年484.5万广大劳工，年薪在55万元以下着占六成五，其中有高达二成的年薪在25万元以下。

　　更值得注意的是，25岁以下低年龄层有逾五成年薪在25万元以下，年薪超过45万元仅占一成。原来，全台湾有近百万名劳工的年薪在25万以下，换算后这些人的月薪只有20K左右。

　　这意味者，统计数据正好反映年轻人抱怨薪水都在22K的问题，而官方也解释，月薪如此之低，是因为包括许多打工族在内。没错，就是打工族拉低了平均薪资，而这些打工族正是普遍存在在这些“微利”的餐饮服务业之内。

　　相较于海外所费不赀的餐饮消费，台湾餐饮业表面看似蓬勃发展，实则竞争激列。因为民众所得没有拉高，餐饮价格也就想涨也涨不起来。

　　就以麦当劳为例，15年前，一个超值全餐售价约是新台币99元，但历经扁时期失落了八年，马当局蹉跎了七年，其间又遇到全球金融风暴的冲击，以致麦当劳只能不断以“促销、优惠”的方式留住顾客。同样的超值全餐，售价只能在79元到89元之间游移。麦当劳几度想调回原价，但只要一涨，舆论就会抨击“又涨价了”，几番来回，售价就是“回不去了”。

　　既然涨不回去，那就让产品“缩水”吧！因此，肉片变薄、面包变小，或掺入不利健康的食品化合物，就成了不得不的权宜之计。口味变了，质量差了，顾客也就“回不去了”。

　　但产品售价与员工薪资是“鸡生蛋、蛋生鸡”的问题。由于售价提不高，薪资也就涨不起来。恶性循环下，台湾劳工长期被低薪剥削，于是台当局不得不“硬起来”，去年下半年“劳动部”强硬要求企业提高薪本工资率，今年7月1日起，打工族的时薪由115元调高为120元，而且很有可能明年会继续微幅上调，雇主还要分摊越来越多的社会福利，如“长照保险年金”将于明年上路，雇主分摊四成。

　　这下可好，企业主赚不到钱，但员工薪资却惊惊涨，反形容为“反商情绪高涨逼退投资人”，外商企业只好选择“撤退”，本土企业则选择“出走”，依旧陷入恶性循环，无助环境改善。正本清源之道，应是创造投资前景，增强业主信心，市场欣欣向荣，加码投资，增加就业机会，让人人有加薪的愿景，企业有赚钱的潜力。

　　改变经营方式，麦当劳已非第一或唯一，前几年有肯德基、去年有Fridays、汉堡王。警钟已非第一次敲响，台湾人应检讨与深思个中的意味，而非只有官员轻描淡写一句，改变经营模式并非“退出”台湾市场，对台湾投资环境有信心就能粉饰太平的。

　　事实上，台湾投资魅力不再，也非餐饮业的专利，金融海啸之后，在台外资寿险业已全都跑光了。ING安泰人寿卖给富邦人寿；英商保诚人寿出售给中国人寿，荷商全球人寿给中玮一；美商AIG把南山人寿卖给润泰宝成合资成立的润成公司。