台湾优越的地理位置孕育了丰富的海产资源，因此逢年过节人们的餐桌上都少不了海鲜，又因“鲜”字分开来是“鱼”和“羊”都寓意吉祥如意，因此，春节过年时台湾的海鲜生意尤其火爆。     

龙虾

    海鲜

    台湾的海鲜品种繁多，做法和吃法都很讲究。你瞧，这是海鲡，是一种能够长到30公斤的海水鱼类，它的肉质细嫩，红烧或做生鱼片都很好吃，鱼头通常拿来炖汤，味道鲜美，营养丰富，对孩子的大脑智力发育很有益处；

油鱼子

    油鱼子

    是油鱼的卵腌制而成的，黄澄澄的颜色再加上香喷喷的口感，色香味俱全，鱼子营养丰富，是健康的佳品；

    烙红鲟

    通过独特的料理方式，保留了原有的鲜味，还增加了肉质的弹性，吃起来滑滑嫩嫩，让人欲罢不能。

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