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天津海滨旅游度假区
2008年02月26日 16:11:57  来源:综合
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天津海滨旅游度假区

天津海滨旅游度假区

    天津海滨旅游度假区交通

    到达方式:从天津市区可乘坐公交车前往塘沽区,后在塘沽区火车站转乘822路公交车可直达天津海滨旅游度假区;从北京出发可以走京津塘高速公路直达天津海滨旅游度假区。

    美食

    北塘海鲜

    北塘位于天津市塘沽区北部,是蓟运河、永定新河、潮白新河流入渤海的交汇处,水产资源丰富,盛产各种鲜美的鱼、吓、蟹、贝等十几个品种。得天独厚的自然环境、丰富的渔业资源,使北塘享有"金邦玉带"之美名。清中叶以后,北塘成为宫廷御膳海鲜品供应地之一。

    北塘海鲜已有几百年历史,经历了从船做到家烹,从家烹到宾宴,直至形成品牌,逐步完善。“北塘海鲜”究其鲜,主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩,水质肥沃,其海产、河产品洁净无沙,肉质肥厚,食来甜嫩清爽,味道鲜美。特别是近百年来,北塘海鲜吸收了当年李鸿章设立于北塘淮军大营的烹饪技法的精华,融入了冀、鲁、豫等地的烹饪技术,使其:“煮、熬、煎、溜、炒”等工艺更加完美,形成了北塘海鲜的独到特色。如今北塘海鲜作为特色、美食文化,深受人们的青睐。有一首叹评北塘海鲜的楹联:原产原地原汁原味,禧太后李中堂口口称赞,海鲜河鲜湖鲜港鲜,当地人外来客声声叫绝。

    特色菜单:

    梭鱼窝墨斗 梭鱼炖排骨


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(责任编辑: 韩攀 )
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