新华网香港１２月２６日电　香港素有“美食天堂”之称，不仅吸引许多游客来港品尝各地美味，也成为外国人学做中国菜的好去处。香港中华厨艺学院专为外国人开设短期中国菜课程，５年来学员人数逐年增加，由初期的几十人增至现在的６００多人。

    据香港媒体报道，每名学员会跟随中华厨艺学院导师，学习各种中国菜烹饪技巧，并“实战”制作点心、小炒和南北菜式。

    中华厨艺学院总监黄伟中表示，中国菜课程于２００３年起开办，当时有９２人参加学习，今年学员人数上升至６３６人，其中不乏来自世界各地餐饮及酒店业的专业人士。今年８月有２１名西班牙厨师来港参加了为期５天的培训课程。美国一家酒店也于本月派出１０名厨师来港。日本仙台市明成高校今年则派出９０名学员赴港“取经”。