我国传统节日清明节距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。
江南素有在清明前食江鲜的习俗。对于依江而居的人们来说，“江鲜”是难以抗拒的美味。所谓时鲜不等人，不要错过了最好“食机”。
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”但凡入了唐诗宋词的吃食，如今几乎都成了“雅食”。传统中，河豚便是文人雅士追逐的一道真味，诗人梅尧臣在范仲淹席上即兴诗有：“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾……”据张家港永联村长江美食文化馆里的民俗专家说，食用河豚早在2000多年前就已经成为长江中下游地区的美食风尚。春秋战国时期，河豚更被吴王推崇为极品美食。
传统节日之一清明节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
出游提示
驾车出行注意安全行车 图片来源：网上车市
踏青小贴士之旅途进行时
旅游过程中，市民在玩好的同时，也要重视“吃”。平时不怎么运动，偶尔出游，很容易造成体力不支，因此要记得带上牛奶、果汁等饮品，也可在途中多购买些新鲜水果，以保证体力。住宿时要注意旅店卫生，认真检查被单、枕套是否干净，尽量自带毛巾，淋浴冲澡。旅游结束回到家后，应马上洗澡、洗头并清洗物品。
踏青小贴士之防“坑”技巧
外出旅游，市民应增强防范意识，识破旅途中常见的骗术：如一些寺庙道士会缠着你要香火钱，打着捐善款的名义让你出高价烧香；一些小贩将工艺品故意放置在靠近行人的路边，偶有不慎就会跌入他们的圈套。
随着天气渐渐晴好，又到了一年一度的清明扫墓时节。保险专员认为，无论是选择公共交通工具还是自驾出行的市民，最好都提前为自己添加一份短期意外险。
如果选择长途客车出行的市民，可以选择在购票的同时购买保险保障。据了解，一般铁路票价中已经自带了2%的保险保费，保险金额在每人千元左右。保险范围包括意外伤害的医疗津贴，与死亡、残废或丧失身体机能的赔偿等。虽然上述两项保障对被保险人具有一定防护意义，但保障能力毕竟有限。若想获得更高额的保障，出行者就必须投保商业保险。
无论是近郊短途游还是踏青一日游，市民要合理安排出行方式，警惕以“免费”、“低价”为卖点，以及非正规的“旅游小广告”的宣传招徕。通过旅行社出行的市民可在上海市旅游局政务网站(http://lyw.sh.gov.cn)行业监管栏内查询本市旅行社的相关资质，选择优质的旅游产品。
以跟团或由旅行社安排专线班车等方式随旅行社出游的游客，应与旅行社签订旅游合同，仔细核对行程安排中的购物次数、购物场所名称、每次最长停留时间以及需要旅游者另行付费的游览项目及价格，明确合同中的各项内容，索要发票，保障自身合法权益。选择网络预订报名时，要查看网站和组织者资质，注意保留网页、邮件等相关凭证；选择踏青与清明扫墓大巴的游客，注意留心车辆资质；选择自驾游的游客，要了解组织者资质、团友信息等情况，并认真评估出行线路的风险，确保活动是在自己可控的范围内进行。游客可根据旅游目的地、自身情况、旅游目的等不同情况综合考量，慎重考虑并选择出行方式，愉快出游、安全回家。
