４日１３时１８分，是“立春”节气。天文专家解释说，“立春”是２４节气之首，我国气温开始回升，大地回春，表示一年农事活动的开始。
天津市天文学会理事赵之珩介绍，早在汉代的时候，民间就有祭春牛的习俗。后来有人用春牛图代替祭春牛，根据历象推算当年立春的时间，在春牛图上表示出来，帮助农民了解立春的早晚，不误农时。民间老百姓在立春之日喝春酒，吃春饼，打春牛。北方一些地方还有“咬春”的习俗，即吃个生萝卜消食防病。[全文]
春饼店早早打出春饼预订牌，一些店怕人只买饼不买菜，使出了“买饼带菜”招术。
· “立春”将至，各地应及时做好农业生产及防灾工作
新华网北京２月１日电（张洁）中国气象局发布２月份农业生产建议称，各地应根据天气变化及时做好农业生产和气象灾害防御工作。
据国家气候中心预测，２月份我国大部地区气温接近常年同期或偏高，新疆北部和西部、内蒙古中西部、甘肃中东部、宁夏、青海东部、长江中下游大部、江南中西部及西南东部等地降水偏多。
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· 2007年：立春“提速”越春节
按照一般规律，春节前都是寒冷的冬日。由于闰月的缘故，今年立春“提速”跃过了春节，春节还没来到，大多数人尚未从冬天的意识中走出来。
记者４日上午，在济南市英雄山下的花市里看到，不少市民在采购鲜花，准备春节观赏。与城里人比起来，从事农业生产的农民对节气则敏感一些。来济南办事的胶东农民王伟对记者说：“到农村看看，早就是春天的样子了，坡里的苦菜、荠菜等野菜都破土而出了。”
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资料图片：春牛舞
数千年的文化传承，使“立春”的民俗丰富。乌丙安教授告诉记者，从迎春仪式到立春美食，从贴“春帖”到郊游嬉戏，“立春”的风俗多姿多彩。
“立春”民俗中，当代人最熟悉的莫过于吃春饼
了。在立春这一天，各家各户，烙一些薄饼，卷上新鲜蔬菜来吃，既为防病，又有迎接新春的意味，人们称之为“咬春”。
除了美食，鞭打春牛
也是立春中重要的民俗节目。春牛不是活的耕牛，而是泥捏纸粘的假牛，也叫“土牛”。鞭打春牛的习俗，在我国以农耕为主的地区，普遍流传。鞭打春牛，不但有“告别冬季，抓紧春耕”的寓意，还表现出古人的原始信仰。在山东等地，民间还有把“土牛”打碎，大家争抢土牛泥土的习俗，谓之“抢春”。
往昔的“立春”还有“贴春帖
”风俗，就是在“立春”这一天，分别在屋门或帐子上贴彩纸条，上面写有一些相关的诗句。这类诗句的内容，多是歌功颂德的，也有寓意规谏的。据此，贴春帖、作春帖词，在宋代颇为盛行。
·今日立春天气晴好
成都人吃着春卷迎春到
我国各地有许多在立春之日“迎春”的风俗习惯，有打春牛、送春牛、吃春饼、耍社火等习俗，有的地方还有“咬生”的习俗，北方咬萝卜，南方咬生菜，据说“咬生”可以令人在新的一年身体健康。成都市民历来重视中国的各种传统节日，成都的风俗，立春这天是要吃春卷的。昨日，在美食节上，春卷就格外受追捧，大家都大嚼春卷，迎接春天的到来。
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春饼店性急提前半月造势（来源：城市晚报）
· 沈阳:立春给商家带来商机
春饼店“买饼带菜”
“预订春饼”。昨天(3日)，在沈阳大西菜行附近的一分利春饼店门口，这样的“提醒”被醒目地挂了出来。
一提到立春，人们马上就能想到春饼，吃春饼如今不仅是一种传统，更变成了一个商机。春饼店早早打出春饼预订牌，一些店怕人只买饼不买菜，使出了“买饼带菜”招术。>>>
· 京各家老字号餐馆为食客备春卷
周日立春，北京各家老字号都备下了传统小吃春卷和春饼，供食客“咬春”。
便宜坊集团营销部罗伟告诉记者，集团下属各店在立春时节推出了“鸭肉春卷”和“传统春卷”。2006年立春当天共售卖了427份，预计今年售卖550份左右。>>>
