编者按： 近日，据央视《每周质量报告》曝光，市场上大量打着“白洋淀红心鸭蛋”标记的“红心蛋”，并不是商家宣传的“营养蛋”，也并非产自白洋淀，而是石家庄平山县等地的养鸭场，打着白洋淀的旗号，用一种“红药”--苏丹红四号间接染出来的。检测发现，这样的“红心蛋”中存在着大量的苏丹红四号成分，在痛恨这些不法商贩的同时，网友不禁要问：食品安全怎样才能让我们放心呢？

“红心鸭蛋”调查之一

苏丹红饲料喂出“红心鸭蛋”

“红心鸭蛋”调查 苏丹红再次现身     如今大家伙儿买东西尤其是买吃的,都爱挑营养价值高、看相也好的。比方说蛋心颜色发红的所谓“红心蛋”，虽然价格大都比普通蛋要高,但是仍然很受欢迎。因为有一种说法, 野外放养的鸭子主要吃小鱼小虾、水虫水草，因此下的蛋是“红心”的，不仅好看，营养价值也比普通蛋高。然而，前不久记者对北京市场上销售的，一部分标称是白洋淀特产的“红心鸭蛋”进行了调查，结果却出人意料。 点击进入      北京停售河北“苏丹红”染成致癌红心鸭蛋      北京停售"红心鸭蛋" 河北养鸭饲料添加苏丹红       视频：苏丹红再次现身

“红心鸭蛋”调查之二

最新进展

河北红心鸭蛋责任人被刑拘 涉案鸭蛋全部封存    截至12日晚，工商部门已经暂扣千余公斤涉嫌含苏丹红的鸭蛋，这些鸭蛋全部来自河北。 目前，"红心蛋"事件主要责任人已经被刑拘。两县涉案养殖户库存的鸭蛋已经全部封存送检，同时，对于涉及的国华禽蛋加工厂等加工企业进行检测。点击进入    北京问题“红心”鸭蛋也有来自湖北的        被检出苏丹红的6个红心鸭蛋样本，有5个来自河北、1个来自湖北，分别为标称河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的红心咸鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的溢油香鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的白洋淀特产湖鸭蛋、河北涿州志武禽蛋加工厂生产的鸭蛋、河北安新县城关张大眼加工厂生产的咸鸭蛋、湖北荆州九头鸟蛋制品厂生产的天然红心咸鸭蛋。 点击进入    北京：专项抽检已展开 追查“红心”鸭蛋流向     13日，北京对“红心”鸭蛋的专项抽检已经展开，还将对购买大户的宾馆饭店餐馆进一步追查流向。物美超市有关人士透露，之前虽然红心鸭蛋都有检测报告，但实际上里面并不包含检测“苏丹红”的项目。这意味着，“苏丹红”并没有纳入鸭蛋的日常检测范围。 点击进入      广州封杀全部“红心”鸭蛋    因与苏丹红“有染”，“红心”鸭蛋在广州暂时将遭全部“封杀”。广州市工商局昨日（13日）表示，该局已下发有关通知，要求各商场暂停售卖各地出产的“红心”鸭蛋，该局同时展开抽检，待结果出来后，再定“红心”鸭蛋是否恢复销售。记者走访市场发现，“红心”鸭蛋销量大挫。 点击进入    广州 西安严查河北"红心"鸭蛋    西安市质监局日前下发了《关于迅速检查“红心”鸭蛋生产企业的紧急通知》，要求全市严查河北“红心” 鸭蛋。     此外，自媒体曝光了部分“红心鸭蛋”含致癌性工业色素苏丹红后，广州市政府有关部门日前已下发紧急通知，要求各商场、超市和菜市场暂时停止售卖“红心鸭蛋”，质监和工商部门对全市“红心鸭蛋”立即展开抽检。 点击进入     河北“问题红心鸭蛋”3名相关人员被控     在河北保定安新县，调查人员共检查鸭蛋加工厂６８家，两家产品可疑，已取样送检；６５家未发现问题。被媒体曝光的国华禽蛋加工厂已被责令停业整顿，现场查封可疑鸭蛋６００公斤；追回该厂流入市场的“红心”鸭蛋１４０公斤，并依法控制与此相关人员３人。     安新县政府还抽调４００人，排查了３１６家养鸭户，未发现使用含苏丹红饲料喂养情况。     据悉，石家庄市公安局也已介入“红心”鸭蛋事件。 点击进入

“红心鸭蛋”调查之三

网友聚焦：这样的鸭蛋你敢吃么？

调查发现，鸭蛋的蛋黄之所以呈现鲜红色，原来是在喂养鸭子的饲料中添加了一种叫做“红药”的东西。记者提取样品送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所送检后发现，这种“红药”居然是偶氮染料苏丹红四号。      点击进入  争议：养鸭场饲料添加苏丹红 这样的鸭蛋你敢吃吗？    奸商黑心，消费者痛心     新华网友： 近年来食品安全问题层出不穷、防不胜防。是谁让“红心”鸭蛋痛了消费者的心？究竟是谁纵容了这些黑心产品制造、贩售者？食品安全不能儿戏啊！作为消费者，我们也应时刻保持一个清醒的头脑，选购食品时不要只看表面色泽，也别盲目追求一些与众不同的“特色”食品，关系到身体健康的，还是甚重为好。     新华网友：奸商黑心，消费者痛心。希望媒体在披露这些问题的同时也能多给消费者宣传些生活小常识，提高消费者的鉴别力。     新华网友：这些造假商贩的手段如出一辙：“硫磺熏馒头”、“漂白粉漂豆腐”，其实消费者细心点就能发现这些食品的与众不同，别因为自己的一时疏忽让不法奸商钻了空子。    防患于未然，变事后处理为事先监督     新华网友： 发现问题是好事，但所有的问题不能等媒体报道后再处理。监管部门应加强管理，严格规范食品消费市场，对于质量、品牌不合格的食品，从源头上进行封堵。     新华网友：我们不能只是亡羊补牢, 因为这些食品安全问题已经给消费者造成了很大危害。监管部门应建立先检验后上市的制度, 只有经过严格检验并合格的食品才能上市销售。这样，即使出了问题，消费者也能找到检验单位进行索赔。     一只醒来的猴子：质检部门应维护人民身体健康和企业的合法权益。我建议：第一，将正在销售的红心鸭蛋全部撤柜，暂停销售。第二，对生产鸭蛋的企业进行分类整顿，由技术监督部门和食品主管部门组织力量对当地的红心鸭蛋含量进行分析。有害的，依法对企业实施处罚。确实属于天然绿色的，规范包装后，重新上市。第三，食品卫生监测部门要加强工作力度，防患于未然，变事后处理为事先监督。   制定相关法规，加大惩处力度     新华网友： 涉及食品、药品违法使用有毒有害物质的犯罪必须严惩，有关部门应尽快制定相关法规，对于丧失道德底线的奸商用法律手段严惩。规范的市场必须有法律的保障。      新华网友：事情发生了，怎么解决？今后怎么防止？有关部门应立即制定措施，依法惩治。只有严厉处置，才能让那些唯利是图的不法商贩得到应有的下场，起到警示作用。     新华网友：法律是规范市场、保障人民利益的根本，完善食品安全法规的同时还应建立有效的监督举报机制。监管部门应对市场、超市、甚至养殖场等地进行经常性的不定期抽查，对于出现问题的企业或个人，配合司法部门严格惩处。   专家提示     成人日食1200个“涉红鸭蛋”才可能致癌     食品办专家表示:动物实验研究表明，苏丹红的代谢物可能会导致癌症，但还没有直接证据，国际组织将其界定为三类致癌物(可能导致癌症的物质)。按照我国卫生部发布的苏丹红危险性评估报告中的数据，根据本次抽检的样本中苏丹红的最大含量7.18ppm、每个鸭蛋约60克进行折算，体重60公斤的成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”，才有可能达到诱发动物肿瘤的剂量。