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学校食堂市场化经营:学生的利益谁来保障
2010年11月26日 09:32:27  来源: 红网 【字号 留言打印关闭

  有网民发帖称,“11月22日夜,贵州省六盘水市第二中学发生‘建校以来最暴力的’一次事件,校园大食堂被砸得面目全非,上千人参与,所幸无人受伤。学生们砸食堂的原因,在于学校食堂当晚宣布食物涨价。”11月25日《贵州都市报》消息称,事件属实。

  对于学校食堂,作为从初中开始在食堂吃饭,一直吃到大学的“资深食客”,我的体会是:能忍则忍,无法忍受时就会毫不客气。我曾经所在的那所高中,三年内伙食费涨了两倍多,吃晚饭不用洗碗不用擦嘴,因为没有油,且常常吃不饱。最后我们越狱般地逃离了那里。

  学校食堂,绝大多数的经营方式都是承包制——承包给私人经营,学校收取“房租”、管理费之类的盈利。私人承包的食堂再进行市场化经营。而对食堂的管理,理论上是严格执行《食品卫生法》和相关规章制度,接受学校和卫生部门的监管。

  学校的角色就好比“开发商”,食堂转交给别人。毫无疑问这是一块香饽饽,偌大的一个校园里,大学里最多的有好几万学生,中学里也有数千人,如此一个庞大的市场,学校可以收取很高的“出租费”。

  到了承包者手中,食堂的服务功能则急剧退化,“利字当头”。占据垄断地位;近来物价飞涨,食堂紧随市场的脚步而涨价,也就显得冠冕堂皇了。

  更为让人难以容忍的是,学校食堂性价比并不高,这就滋生了校外的“餐馆一族”,而有些学校则直接或者变相取缔这种小规模的竞争:以管理的名义“勒令”外面的餐馆关门,或对学生实施军事化管理,不准出校门——六盘水市第二中学就是典型,这无形中给人一种猜疑:学校和承包商在合伙,从学生身上压榨财富。

  前几日有几个高校食堂,声称物价上涨并没有随之涨价,这一点值得认可。学校食堂当为学生服务,过于市场化、功利化,并不是一个学校的责任所在。

  承包商面对自己的利益受到威胁,涨价无疑是市场通行的规律,如此,学生们该如何改变现状?最有效的办法就是,表示拒绝涨价的决心,我们也不是好惹的。

  《周易》曰:“穷则变、变则通、通则久”。当然六盘水市第二中学学生群起抗议,是因为“穷”,对于食堂涨价实在没有办法了,那就得想尽办法来改变现状。“变”是变了,至于能否“通”,而且“通”得久,关键还在于校方自身的态度和作为。毕竟,学校不是一个企业机构;作为服务型的事业单位,学校只有加强监管,切实以学生的利益为上,做好服务的本职,才能够安抚人心,学生抗议食堂、学校食堂中毒等等本不该出现的悲剧才可以不再上演。

( 编辑: 范云波 ) 【字号 打印关闭
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