4月28日，在福州三坊七巷的“同利肉燕老铺”前，福建省“非遗”传承人、福州同利肉燕第四代传人陈君凡（右）在打制肉燕。历史悠久、传承绵长的老字号，是劳动者的智慧结晶，更是在市场风雨中屹立起来的丰碑。在新产业模式、新技术革命的冲击下，它们在优胜劣汰的竞争中，既坚守老品牌的传统，又锐意创新，成为行业发展的新标杆。新华社记者宓盈婷摄
