03月25日，清华大学互联网产业研究院食品安全研究中心国际论坛暨正大集团·安洁康·陶氏化学战略合作签约仪式在北京举行。(清华大学互联网产业研究院供图) 3月25日，清华大学互联网产业研究院食品安全研究中心国际论坛暨正大集团·安洁康·陶氏化学战略合作签约仪式在北京举行。(清华大学互联网产业研究院供图)

　　“我在这非常自豪地跟大家说，我们国家的奶是可以放心食用的。”中国奶业协会副秘书长杨秀文25日在北京表示，通过近几年的努力，中国奶业在规模化养殖等方面推进迅速，国产奶可以放心喝。

　　25日，清华大学互联网产业研究院食品安全研究中心国际论坛暨正大集团·安洁康·陶氏化学战略合作签约仪式在北京举行。

　　该论坛由清华大学互联网产业研究院、清华大学经管学院校友发展中心主办。清华大学互联网产业研究院院长朱岩、副院长王海涛、中国洗涤用品工业协会理事长郑舞虹、中国奶业协会副秘书长杨秀文等出席。

　　论坛上，当谈及中国奶业发展时，杨秀文表示，三聚氰胺事件之后，经过将近九年的共同努力，中国奶业质量安全水平有了很大提高，推进“种养加”一体化和规模化进程成效显著。

　　她分析称，种好草、养好牛、产好奶是保障奶业质量安全的重要环节。种好草是为牛提供好的饲料，其中涉及到空气、土壤等多重因素，养好牛则牵扯到诸多管理、技术问题，产好奶则涉及到生产、检测乃至后续的储藏、运输等。

　　杨秀文介绍，以前中国奶业发生问题主要就是由于养殖行业小、散、乱，如今通过努力，规模化养殖推进速度很快，比例已经从过去的20%提升到了现在的50%，规模化、机械化挤奶率超过90%。此外，她强调，中国乳品企业的加工生产设备在国际上都是一流的，而乳制品的生产、流通等环节也可以说是全程监管。

　　“我在这非常自豪地跟大家说，我们国家的奶是可以放心食用的。”杨秀文强调，从整个产业链来说，中国奶业有了很大的提升，去年国家抽检，乳制品行业合格率是在食品行业排第一。

　　谈及未来的努力方向，她表示，如何继续推进规模化养殖，以及解决“种养加”一体化的过程中面临的土地问题等，是今后需要重点考量的。(记者 张尼)

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责任编辑： 刘笑冬