河北保定“煎饼哥”坚持提供“卫生鸡蛋”赢称赞

市民在排队购买“吉星五谷杂粮煎饼”。董莹摄
中新网保定5月21日电(吕子豪徐颖哲董莹)河北保定老汉钱吉星退休后卖起了煎饼。因从网上得知,蛋壳上的沙门氏菌严重时可致人食物中毒,为确保煎饼卫生、安全,他每天多花一小时清洗鸡蛋,并给其包上保鲜膜,此举赢得了众多市民称赞。
21日7时许,中新网记者在位于保定市复兴中路的复兴苑小区门口看到,“吉星五谷杂粮煎饼”早餐摊位前已聚集了众多买煎饼的市民,绿色招牌上“源于自然、传递健康、讲究诚信”的标语甚是醒目。鸡蛋、面糊、酱、咸菜、葱花等食材摆放整齐。摊主钱吉星戴着帽子、口罩,摊面糊、打鸡蛋、放葱花、刷酱等一系列动作娴熟。期间,如有顾客要求用自带的柴鸡蛋制作煎饼,老钱便招呼其助手将鸡蛋摊在煎饼上,自己并不接触蛋壳。 >>