解放福州小故事：海蜇煮成一锅汤

　　福州解放后，部队进驻福州，我军严格执行入城守则不入民宅，不打扰民众，在马路边风餐露宿。

　　有一天，给养员去集市买菜，见到鲜美的海蜇，皮红肉细，像肉一样，他心想，同志们辛苦这么长时间了，现在战斗胜利了，也该犒劳一下战士们了，于是就买了一些回来。但部队官兵大多数是山东内地人，没见过海蜇，不知道该怎样吃。由于语言不通，也不便问当地群众，琢磨来琢磨去，炊事班的同志就把海蜇洗干净后切成块，像煮肉一样下锅煮了。

　　下锅不久，海蜇就开始溶化，越煮越化，到最后煮成了一锅汤。开饭时，每人分了一碗，大家吃得津津有味，直夸这没有肉的肉汤真好喝，真鲜美。（徐安杰 申宝福）