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背景资料:舟曲县简介
2010年08月09日 10:52:37  来源: 新华时政 【字号 留言打印关闭

 生产、语言、宅居、饮食

藏族男子善田种、狩猎、养畜;女子主家务,捻毛麻线。姓氏多同汉族。藏族内语言交际有藏族三大方言的两个次方言区:东南部接近安木多方言;西部接近拉萨方言。皆熟通汉方言。

汉族多集中于县境北地,语言交际具有北方“方言群岛”之称。姓氏同国内汉族之姓。

藏族宅居 东南部多是沿袭古羌的通间榻板房(有平房、楼房之别),厅侧皆设方形地坑火塘,置铁三角,覆以铁锅为灶炊(半山民居常年柴火不熄),周铺设木板,餐饮时长幼以序轮坐;境北民居多设连锅炕。卧具,桌柜等陈设古朴简易。今改革开放后,变化巨大。但生活燃薪仍旧地取之。逢喜庆合家聚餐,或宾客来临,主人必备喷香味美的大块腊肉或带骨肉,奉上淳香绵润的土烧酒或罐罐咂杆酒和喷香松脆爽口的烫灰烧馍,以及浓酽适口的伏茶水,让来客享用个够。如你推辞不饮酒,主人视你不友好。若开怀畅饮,主人十分殷情,待你略带醉意,方才罢休。农家日常饮食,略同汉族。

汉族宅居有的融合中国南北方明清四合院两檐平方或楼房建筑艺术,庭院错落,回郎贯通,结构精巧,工艺精湛。饮食同内地,特色饮食有小薄饼卷菜、荞面摊煎饼,麻食、洋芋搅团、擀汤面等;饮料有土烧酒、黄酒、甜酒、罐罐咂杆酒、油茶等。>>>详细

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( 编辑: 黄硕 ) 【字号 打印关闭
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