"水往低处流"的俗语在国内矿泉水市场可能已经不适用了。近年来，低端矿泉水已进入微利时代，各大公司纷纷进军高端矿泉水市场，一场资本的"盛宴"正在上演。然而，瞄准高端是否就能赢得未来？

温州丹璐精品超市的高端矿泉水达40多种。金鱼 摄

    一场"高端"的狂欢

    海拔６１７８米的玉珠峰白雪皑皑，远处冰川广布，这里是青藏高原昆仑山脉东段的最高峰。山脚下，北侧西大滩地区丰富的含锶矿泉水被高原世居游牧民奉为能医治百病的药水神泉。２００７年６月，以生产王老吉闻名的饮料业"大鳄"加多宝集团在这里投资５０００万美元建立玉珠峰矿泉水生产基地。截至２００９年底已形成一期项目５００万箱的产能，２０１０年二期项目将达到２０００万箱的产能。

    "加多宝瞄准的是高端矿泉水市场，走的是高端路线。"加多宝企业传讯部高级经理田威说，目前生产的昆仑山牌矿泉水已在温州和深圳两地试销，每瓶售价在１０元左右。

    加多宝进军高端矿泉水行业，仅仅是资本投向这一领域的绚烂一幕。２００９年７月，国内最大粮油加工集团--益海嘉里集团收购５１００西藏冰川矿泉水２５％的股权。１０月，华森健康国际集团获得了来自私募机构麦顿的一笔高达１．３亿元的投资，用于在贵州黄果树建立年产８０万吨的亚洲最大单体优质饮用水水厂，并推动其产品黄果树天然泉水的进一步发展。

    "由于低端矿泉水价格竞争激烈，利润微薄，越来越多的水公司开始发力高端业务。"东方艾格饮料分析师陈静说。据中投顾问的数据显示，２００８年中国瓶装饮用水产业规模达到４００亿元，但利润率却只有３．８５％。

    另一方面，业内普遍流传：高端矿泉水的利润比普通矿泉水高出六七倍，比果汁饮料利润也要高很多。据称，高端矿泉水品牌依云其实并没有多少生产工艺，仅是直接将水灌装入瓶即可，这也是其宣扬的纯天然理念。因此，高利润其实是企业对高端矿泉水趋之若鹜的根本原因。

    在此形势下，５１００西藏冰川、椰树火山岩、雅加泉等矿泉水品牌逐步形成，一场"高端的狂欢"正在上演。