新华网北京８月１７日电（记者 张晓松、孙玉波、刘铮）国以民为本，民以食为天。１７日，中国政府首次以白皮书的形式向世人全面介绍了国内食品安全情况，近１．６万字的篇幅，字里行间透出中国政府加强食品安全监管、提高食品安全质量的决心与信心。

    只有增加信息的透明度，才有利于社会对政府工作的监督，有利于公众通过维护自己的合法权益推动政府改进工作；只有正视问题，承认差距，才能担当好一个政府应当承担的责任，不断取得进步。从这个意义上讲，首次发布白皮书这一事件本身，就已表明了中国政府加强食品安全的坚强决心。

    既谈进步，又能正视问题，白皮书全面客观地阐述了中国食品安全现状：食品质量安全水平保持稳定，并呈现上升态势，今年上半年国内市场食品合格率已达８５％，出口食品合格率则多年保持在９９％以上。但同时，由于受发展水平制约，中国食品安全仍存在一些问题。

    食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。中国作为一个发展中国家，在保障食品安全上取得的巨大进步，是改革开放近３０年来不断努力的结果；食品安全上存在的问题，也必须通过进一步发展才能从根本上解决。这种信心在白皮书中得到了充分的体现。正如白皮书结尾所表示的：“实现食品质量安全是人类共同的追求，也是国际社会共同的责任，作为进出口贸易大国，中国愿与世界各国一道，加强交流与合作，在食品安全控制和促进全球食品贸易健康发展方面继续作出不懈的努力。”

    食品安全白皮书的发布，在阐明中国政府提高食品质量、确保食品安全的决心与信心的同时，也向全国人民和国际社会作出了庄严承诺。各地、各有关部门要将这些决心和信心化为实际行动，在加大对制售假冒伪劣食品违法犯罪行为打击力度的同时，加强源头污染治理，严格生产加工过程的检验检疫，加快社会信用体系的建设，以质优、味美、价廉的食品满足国内外消费者的需求。

     国新办发表《中国的食品质量安全状况》白皮书

    国务院新闻办公室１７日发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书，从食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管等方面对中国食品质量安全状况作了介绍和说明。

    白皮书说，中国政府一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。多年来，中国立足从源头抓质量的工作方针，建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全的国际交流与合作，全社会的食品安全意识明显提高。>>>>点击阅读详细 

     国务院召开常务会议 研究加强产品质量等工作 

    会议指出，产品质量和食品安全，关系人民群众生命健康和切身利益，关系企业信誉，关系国家形象，必须高度重视。要把全面提高产品质量和食品安全水平，作为一项重要任务。一要从源头上加强管理，建立严密的食品监管网络，对种植养殖、生产加工、包装、储运、销售各环节实行全过程监管，确保食品安全；二要加强标准体系建设，完善国家标准，主要指标符合国际标准；三要加强进出口商品检验检疫，严格执行质量追溯和退市召回制度；四要定期发布产品质量和食品安全信息，有效保护人民群众的知情权和监督权；五要加强国际交流合作，积极做好信息沟通工作；六要加强质量法制建设和诚信体系建设，树立企业诚信、负责形象。

    会议决定，成立国务院产品质量和食品安全领导小组，协调解决产品质量和食品安全工作中的重大问题。>>>>点击阅读详细

     国务院成立产品质量食品安全领导小组 吴仪任组长

    领导小组办公室设在质检总局，承担领导小组的日常工作，研究提出加强产品质量和食品安全工作的政策建议，督查落实领导小组议定事项，开展调查研究，分析舆情，对外发布信息。办公室主任由李长江同志兼任。办公室下设农产品整治组（农业部牵头）、食品和有关消费品整治组（质检总局牵头）、药品整治组（食品药品监管局牵头）、新闻信息组（新闻办牵头），由牵头部门的有关司（局）长担任组长，相关部门派出局处级干部参加。>>>>点击阅读详细

     新华社受权发布《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》

    国务院总理温家宝２６日签署第５０３号国务院令，公布《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，自公布之日起施行。新华社２７日受权将《特别规定》全文发布。

    《特别规定》共２０条。国务院制订这一规定，旨在加强食品等产品安全监督管理，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方政府的责任，加强各监督管理部门的协调、配合，保障人体健康和生命安全。>>>>点击阅读详细

[国务院立法加大食品等产品进出口监管力度]
[食品出口需“持证” 违规企业进“黑名单” ] 
[制度监管成效显著 我国出口食品质量保持高水平]

    为加强食品等产品安全监管，切实保护消费者和经营者合法权益，国家工商行政管理总局近期将在全国范围内开展以食品为重点的质量专项整治行动。目前，专项整治方案正在抓紧制定中，预计８月中旬后下发实施。>>>>点击阅读详细

     中国检验检疫部门严控出口食品安全 

    中国出入境检验检疫协会会长葛志荣近日表示，为了给世界各国消费者提供质优、安全的食品，中国检验检疫部门采取多项措施严控出口食品安全。>>>>点击阅读详细

[中国对日食品、农产品出口稳中有升]
[中国输美食品合格率略高于美国对华出口食品] 

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