夏季是食物中毒的高发季节。昨日，郑州市工商局１２３１５指挥中心发布消费警示，提醒市民夏季购买食品时要注意查看产品证照、包装，不要购买到期、有异味的食品。

    夏季由于天气炎热，食物容易腐败变质，细菌容易繁殖，而且夏季人体胃肠抵抗力较低，一旦进食了被细菌污染的食物，就很容易引起食源性疾病的发生，郑州市工商局１２３１５指挥中心负责人黄静说。

    郑州市工商局、郑州市消费者协会在此提醒消费者，夏季购买和食用食品时要注意以下问题：

    １．购买食品时要注意查看包装标志。消费者在购买食品时，要认真查看食品包装上是否标明生产厂家、生产日期和保质期等内容，尽量不要购买快到保质期的食品。

    ２．购买时或食用前要注意查看食品有无变质现象。少数经营者不注意食品保存的方法，长期把待出售的饮料、牛奶、蛋糕等易变质的食品置于高温、潮湿环境，加快食品变质过程，消费者购买时或食用前都要仔细查看食品是否已经发生霉变；食用前要再检查一下有无混浊、沉淀、杂质等现象，瓶装或袋装密封类食品有无膨胀、变形等不正常情况，尤其在给儿童食用前，家长最好先看一下食品是否变质，以防儿童因鉴别能力差而误食变质食品。

    ３．购买散装卤菜、熟食、凉菜食品要注意经营环境的卫生状况。消费者应尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买食品。由于个别食品销售摊点卫生条件差，缺乏销售熟食必要的防蚊虫叮爬措施，食品散装销售极易发生变质现象。

    ４．食品购买后要严格按照贮藏说明要求，采取正确的贮藏方法。对有贮藏温度限制的食品，应存放于冰箱内，一般食品应存放于阴凉、通风处，同时要注意避光保存，饮品做到即开即用，开启后不宜久放。

    另外，购买食品尤其是直接入口的食品，一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。一旦食用了变质食品发生腹泻等不适症状，要及时到医院就诊，保存好病历并及时拨打“１２３１５”电话进行申诉和举报。（记者沃林婀娜）