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高手对决 杭州举行龙井茶技艺大赛

2017年03月28日 16:33:25 | 来源: 浙江在线

  3月28日,2017杭州市西湖龙井茶技艺大赛在西湖风景名胜区双峰村举行。来自西湖龙井茶产区的30名炒茶高手同场竞技,采用传统手工炒制技艺,将采摘的青叶定时定量炒制成新茶,并按炒制质量评选出10位龙井茶炒茶大师。

  2008年,杭州市命名了首批西湖龙井手工制作技艺传承人,9年来,已培育了179名西湖龙井茶高级炒茶技师。

  (浙江在线记者 董旭明 张迪 摄)

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