10月27日,北京烹饪协会副秘书长、食品营养专家王云(右二)在为京津冀三地的厨师讲解内蒙古草原羊肉营养特点。
当日,由北京市烹饪协会主办的京津冀厨艺大赛在北京便宜坊烤鸭店开幕,来自京津冀三地的100多位厨师参加比赛。此次比赛以内蒙古锡林郭勒草原无污染的羊肉作为食材,展示京津冀三地厨师各流派高超的羊肉制作技艺,推广优质生活、安全饮食的理念。新华社记者 李欣 摄