炸小鱼前裹上面粉。2005年，陈建国从父亲陈子祥那里接下了祖传的黄焖鱼锅，“俺父亲13岁就开始卖黄焖鱼，卖了半个多世纪，他的叫卖声通过媒体报道，传遍了大江南北，还传到了海外”。陈建国六七岁就跟着父亲在当时的相国寺市场卖黄焖鱼，后来进部队、进工厂，没事儿的时候总会给父亲打下手。