十五、椰子

　　椰子可预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。椰肉补脾益胃，杀虫清疳等症；椰汁清暑降温，生津利尿，主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等症，椰汁也是公认的美容佳品，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用；椰子油具有补充肌体营养、美容、防治皮肤病的作用。

　　鲜奶椰汁排骨

　　主料：牛奶150克,猪排骨(大排)200克,土豆（黄皮）350克,洋葱（白皮）50克

　　辅料：椰子水300克

　　调料：淀粉(玉米)30克,胡椒粉10克,白砂糖10克,盐3克

　　教您鲜奶椰汁排骨怎么做，如何做鲜奶椰汁排骨才好吃

　　1. 土豆去皮洗净切成厚块；

　　2. 洋葱切丝；

　　3. 排骨洗净斩成块，装盘加盖，进入微波炉，高功率转2分钟取出，去除血水；

　　4. 排骨内加入干淀粉、洋葱丝、土豆块拌匀，放入盘内待用；

　　5. 将调匀后的排骨块放入椰汁、热高汤250克、胡椒粉、糖、盐拌匀后，放进微波炉，加盖高功率转15分钟；

　　6. 取出后再放入鲜奶，高功率转1分钟即成。