俄罗斯有多家研究机构和实验性工厂研发和生产太空食品，是世界上唯一一个成立专门机构，负责生产太空食品的国家。最初，俄罗斯的太空食品种类单一，口感也差强人意。随着时间的推移和技术的进步，现在的太空食品五花八门，种类繁多，让宇航员在远离地球的太空也能享尽口福。
