介休（山西），2011年3月31日 绵山：重现千年寒食风俗

    3月31日，介公山庄的厨师长曹述昌正在展示他制作的小型“蛇盘兔”。当日，在中国清明节（寒食节）发源地，山西省绵山介公山庄展出了数十种独具特色的寒食面点，迎接即将到来的寒食节，表达对先贤介子推的怀念。据介绍，传统寒食节禁烟火，因此在这一天人们都吃冷食。厨师在这一天会利用菠菜汁、黄瓜汁和西红柿汁来制作颜色各异的“子推燕”、“蛇盘兔”、“孝母桃”等数十种精致面点来纪念介子推。新华社记者 范敏达 摄