未戴“耳标”的生猪进入定点屠宰场；卫生检验检疫蓝色条形滚章随意丢在屠宰间的磅秤旁；由农业部监制的《动物产品检疫合格证》存放在屠宰场办公室写字台抽屉里，上面赫然盖着“陕西省渭南市临渭区动物检疫站检疫章”。陕西省渭南市临渭区小什生猪屠宰场里的这些情景令人触目惊心。人们不禁要问：如此“检验”的猪肉谁敢吃？ 在小什屠宰场，不仅收购来的部分生猪未戴“耳标”，而且本应由检疫员掌管的“肉品检验合格章”和《动物产品检疫合格证》空票被随意放置。这就意味着从生猪购进、宰杀到猪肉上市，在这里统统由屠宰场“自我把关”。如此监管出来的“放心肉”怎能叫人放心？ 新华社发