据秘鲁通报道，秘鲁利马多个区政府近一段日子联同卫生部门和检察院对市内的餐饮业展开了卫生检查。已知有关当局已经抽查了San Juan de Miraflores区和市中心旅游区的餐馆，并处罚了被发现卫生条件恶劣的餐馆。San Borja区一些经营中餐馆的华侨投诉，进行卫生检查的该区区政府、卫生部门和检察院官员故意针对中餐馆，却对西餐馆睁一只眼闭一只眼。

    华侨表示说，San Borja区政府当局在5月底对区内的餐饮业展开了巡查，检查对象包括厨师和服务员的卫生条件和证件、食物、材料、餐具甚至台椅。当局还将中餐馆的煮食材料和汤进行抽样化验。华侨特别指出，检查官员对餐馆的要求过分地严格，稍有缺口和裂缝的碗盘都一律被没收。当局甚至搬走他们认为不合符规定的台椅。

    相反，检查官员却对区内的西餐馆表现宽容。华侨投诉说，检查官员总是首先检查中餐馆，似乎是要提醒附近的西餐馆作好检查准备。当局在检查中餐馆时一般花上半个小时，在餐馆内各处地方看过究竟。当局在检查西餐馆时却像蜻蜓点水，5分钟左右便离开，而且没收的物品不多。

    通惠总局日前开会讨论了区政府和市政府严查餐饮业的问题，当局呼吁饮食业者做好卫生工作和切实遵守有关法律。