9月19日，稻香村食品厂的工作人员展示今年新推出的袖珍生肖月饼。

    这款月饼每块只有25克，上面有生肖图案。中秋佳节将至，北京老字号稻香村计划生产各种月饼3000吨投放节日市场。 新华社发(罗伟 摄)

    中秋节快到了，在纽约的华人超市里，月饼已经琳琅满目，很有点节日气氛。中秋是美国华人华侨一年中仅次于春节的传统节日，也是商家难得的销售旺季，所以早在一个月前，月饼就开始摆上柜台了。这一二个星期月饼销售达到高潮，大的超市里各种月饼已经堆成小山，而且都是摆在一进门最显眼的地方，华文报纸上也刊登了不少月饼广告。不过，月饼只有华人超市才有，美国人开的超市里就没有了。美国人不过中秋，也不知月饼为何物。但纽约华人华侨聚居，有好几十万，所以有足够大的市场。

    纽约的月饼绝大部分来自中国的两岸三地：大陆、台湾和香港。也有一小部分是当地卖糕点的店家现做现卖，但并不很多。因为华人华侨都是从这三地来的，他们普遍认为，只有来自中国的月饼才是正宗的。特别是三地的名牌月饼最受欢迎。比如：上海的杏花楼、台湾的皇楼、生计、香港的荣华、嘉顿等等。这些月饼有不少保持着传统手掌大小的圆型或方型，甚至连月饼盒都是几十年前的老样子。因为有不少老华人华侨，习惯了老牌子老样子，年年都买同一个牌子的月饼，所以老月饼还是有市场。当然，随着时代发展，纽约的月饼也有了不少变化。首先是小月饼的出现，省掉了再切的麻烦，其次是低糖低油，更符合健康的要求。而月饼的内馅则早已跳出了传统的豆沙、莲蓉、五仁等品种，发展出绿茶、水果、海苔，甚至是一些有鱼翅、鲍鱼等高档内馅的月饼。一些水果月饼也改变了传统的金黄面皮，成为五颜六色的冰皮月饼，很受年轻人的欢迎。

    纽约的月饼包装都很实用，铁盒、纸盒、木盒等都有，有的装潢设计也很别致，名称也颇为典雅，如“颐和之月”、“天坛之月”、“奉天之月”等等，但是绝无过度包装的现象。盒内没有礼品，最多有一套塑料刀叉，方便顾客食用。月饼倒是每一个都真空薄膜包装，既能看到月饼的色泽，又绝对卫生。当然也有一些特别包装的礼品月饼，如把盒子做成两层的抽屉，外观像个八宝箱，里面还有黄绸衬垫，相当高雅。但总的说来，纽约的月饼价格还是比较便宜的，没有“天价月饼”，最贵的60美元，最便宜的只要3美元。一般的都是十几美元至二十几美元。记者在纽约这么些年，都是这样的价格，变化不大。因为纽约华人华侨买月饼大多是自己食用，也有用来送礼的，但也就在亲戚朋友之间，没有用来打通关系，甚至贿赂官员的。所以“天价月饼”没有用武之地，是实实在在的过中秋节。▲环球时报驻联合国特派记者 何洪泽

    《环球时报》 ( 2006-09-29 第22版 )