昨天（31日）,北京奥组委运动会服务部餐饮处的处长抗易在2008国际新闻中心表示，到目前为止，并没有接到包括美国在内的任何国家和地区代表团要自带食品参加奥运会的申请。在该新闻中心召开的“食品安全”发布会上，针对美国记者关于“美国是否提出过自带食品的要求”的提问，抗易做出了上述答复。

    “国际惯例不允许运动员自带食品进入奥运村。”抗易说，如果其它国家和地区的运动员一定要带食品参加北京奥运会，首先要遵守我国的进口检验检疫相关的法律法规，带入到奥运村里的食品，如果一旦出现问题的话，责任和后果就需要自己承担。

    外出就餐自己选择

    运动员是否可以在奥运村外选择食品？抗易认为，在赛前和赛后都不会刻意控制。

    因为运动员在赛前都会特别谨慎，对于自己不熟悉的食物轻易不会食用，即使让他出去吃他也不会去的。至于比赛完了是否出去吃，完全尊重运动员自己的选择。

    奥运食品全程监督

    奥运期间，市农业、质量技术监督、工商、卫生等部门分别前往奥运食品的生产基地、生产加工企业、物流配送中心以及奥运餐饮的消费具体环节进行监管。他们将对奥运食品从生产加工到物流配送中心，一直到奥运村整个消费环节进行全程监控。

    储备一个月食品

    北京市商务局副巡视员、新闻发言人许康表示，目前北京市大约每天消耗2000万公斤的蔬菜和110万公斤的猪肉，交易量和去年基本上持平。

    但为了给奥运会做好充足的准备，奥运期间北京的食品供应储备量，可以供应北京市一个月以上。目前，北京几家大型零售企业的库存量都超过5天。