新华网杭州9月20日电（记者张乐）贝因美、味全等杭州十家奶制品企业19日与杭州市质量技术监督局签订《质量安全责任书》，共同承诺严把质量关，让老百姓喝上放心奶。
这10家企业包括杭州娃哈哈集团有限公司、杭江牛奶公司、杭州新希望双峰乳业、杭州五星乳业、杭州味全食品有限公司、杭州美丽健乳业、杭州维力佳食品、杭州萧山富伦乳品厂、杭州贝因美豆逗儿童营养食品公司、杭州味全生技食品有限公司等奶制品企业。他们郑重承诺：一定要以老百姓的生命安全为重，不使用非食品用原料，不滥用食品添加剂，不使用无三聚氰胺合格检测报告的原料奶，严格按照国家标准进行规范生产。
连日来，三鹿问题奶粉事件引发了社会的广泛关注。为确保杭州乳制品及相关产品质量安全，杭州市质量技术监督局近日启动了奶制品及相关产业专项整治活动。
杭州市质监局局长潘荣琨说，目前已对本地9家乳制品生产企业和30家相关产品企业进行了抽查检测，相关结果将陆续公布。为加强管理，质监局已派出20名专业技术人员，入驻10家重点企业进行监控，帮助严把原料、生产和出厂检验三道关，这些企业包括味全、贝因美、双峰、美丽健等，涵盖奶粉和液态奶两类产品。
在专项整治期间，市质监局检测机构将免费为企业进行检测检验，对自有检测设备但不具备检测能力的企业，免费开展检测业务培训。质监局相关负责人表示，食品安全是关系人民生命安危的头等大事，企业在奶制品生产过程中，必须严格把关，企业今后在采购原料时，要索取三聚氰胺检测报告，原辅料投入生产线前，须向质监部门报告；生产出来的产品要“批批检测”，对库存产品也要进行检测。此外，其他有助于提高蛋白含量的原辅料也要严格检测，防止类似化学药品食品安全事件的发生。
据介绍，杭州本地奶源较少，杭州乳制品企业的原料大多来自全国各地。市质监局明确表示，除了进行三聚氰胺检测外，他们还将检测蛋白质、脂肪、抗生素、防腐剂等指标。接下来，质监部门还会把检测范围进一步扩大到奶油、雪糕、奶酪等其他以鲜奶或奶粉为原料的食品上来。
