专访：“保证孩子们每天能够吃到辣椒和米饭”
——访“海洋”全俄儿童中心主任维塔里·马尔佐耶夫

    新华网俄罗斯符拉迪沃斯托克７月２３日电（记者魏忠杰）“我知道四川人喜欢吃辣椒和大米，因此我们首先要保证孩子们每天能够吃到辣椒和米饭，我们会尽最大努力让学生们吃得可口，吃得安全，”俄罗斯符拉迪沃斯托克“海洋”全俄儿童中心主任维塔里·马尔佐耶夫２２日在接受新华社记者专访时说。

    四川汶川地震发生时，马尔佐耶夫正在海南三亚休假，当时他就决定邀请中国地震灾区的孩子到“海洋”儿童中心疗养。他结束休假回国后立即写信给俄罗斯教育科学部，并获准接待部分赴俄疗养的四川地震灾区学生。

    接待好近４００名中国地震灾区的中小学生，让他们吃到可口的饭菜，是儿童中心最挠头的事情。马尔佐耶夫说，由于担心孩子们不习惯俄式饮食，儿童中心还特地从哈尔滨请来了两名中国厨师，帮助儿童中心的厨师们烹制适合四川学生口味的饭菜。

    目前两名中国厨师已经在帮着煮大米粥、蒸米饭。马尔佐耶夫介绍说，除了已经抵达的两位中国厨师，儿童中心还邀请了另外四位中国厨师，他们将在最近几天抵达。

    能够吃到辣椒和米饭，让很多学生感到高兴不已。但是，仍有部分学生不太习惯俄式烤肉、鱼子酱、生鱼片等俄式特色饮食。为此，马尔佐耶夫和餐饮部门负责人每天都与疗养团负责人协调饮食细节，并请疗养团中比较擅长做川菜的老师给厨师们提建议。马尔佐耶夫说：“现在能够看到，食堂的饭菜每天都在改善。我们还订购了玉米面粉，过一两天就能够运到儿童中心，到时候就可以为孩子们做玉米粥了。”

    据了解，当疗养团提出要让中国学生品尝俄罗斯蜂蜜时，马尔佐耶夫立即安排从６００公里外的地方订购了椴树蜂蜜，并在２２日早餐时端上了孩子们的餐桌。

    为了保证孩子们正常的维生素摄入量，“海洋”儿童中心几乎每天都供应苹果、香蕉、桃、李子、梨等不同种类的水果，有些水果还专门从中国东北地区订购。看到中国孩子喜欢吃水果，马尔佐耶夫还指示食堂加大了水果供应量。

    除了饮食，“海洋”儿童中心在课程安排方面也做了精心准备，让孩子们在轻松愉快的气氛中充分放松心情，达到疗养的目的。马尔佐耶夫说：“我们希望他们离开这儿的时候是乐观的，健康的，通过室外体育锻炼晒得黝黑黝黑的，并对儿童中心留下深刻印象。”